İsmine sıklıkla rastladığımız, özellikle de bazı yemek programları nedeniyle İtalyanların olmasına rağmen neredeyse milli tatlımız ilan edilecek kremalı tatlı çeşitlerinden biri Tiramisu. Kedi dili ile yapılanı var, hazır kek taban kullanılarak hemencecik hazırlananı var, genelde kahveli olmasına rağmen çeşitli meyve aromaları ile çeşitlendirilenleri var. İçindekileri bir an için bir kenara bırakırsak bu sayfadaki de şekli itibari ile farklı oldukça farklı bir versiyonu Tiramisu’nun . Rulo haline getirilmiş kekin arasına konmuş enfes krema ve Rulo TİRAMİSU.
Frambuaz, karadut, yaban mersini başta olmak üzere şu resimde gördüğünüz yaz meyvelerinin serinletici etkisi ile çikolatanın her daim baştan çıkarıcı eşsiz tadı biraraya geldiğinde oluşan bu harika birleşime ne desem diye düşünürken kelimelerin yetersiz kaldığını geçiriyorum aklımdan. Çikolata çanakları desem sanki berry ailesine haksızlık edeceğim, yaz rüyası diye isimlendirsem isminin tam hakkını veremeyeceğim.