Eski yıla hoşçakal yeni yıla merhaba demeden önce buradan sizlerle paylaşmak
istediğim kütük pasta, yılbaşı kurabiyeleri vardı ama bir türlü fırsat bulup
yazamadım. Halbuki hummalı bir şekilde sürdüğüne emin olduğum yeni yıl hazırlıklarına
bir katkıda bulunabilirlerdi. Şimdilik önümüzdeki yıla kaldı tüm yeni yıl içerikli
yiyecekler.
Herkes gibi ben de şu an artık geride bıraktığımız,
eskittiğimiz yılın bana kattıklarının, götürdüklerinin muhasebesini yaparken
Dubai de yaşayan biz Türkleri özellikle de bayanları ilgilendiren mutfak maceralarımıza rastladım.
Herbiri birbirinden zevkli, eğlenceli ve bir o kadar da yorucu olan pasta çalışmalarımız inanıyorum
ki herkese bir şeyler kattı. Bu çalışmalarda söz konusu olan sadece pasta yapmak, pasta yapmayı
öğrenmek değildi elbette; biz üç, dört bayan her bir araya geldiğimizde hem birbirimizi
tanıdık, ortak zevkleri paylaşan insanların yaşadıkları hazzı hissettik, hem de ortaya
bizi mutlulukla, gururla gülümseten ürünler ortaya çıkardık.
Son bir yılda merak edindiğim pasta yapma işini diğer bayanlarla da paylaşma kararını
aldıktan sonra başladı herşey. Ben onlara kendi kendime öğrendiğim herşeyi anlatmaya
gönüllü oldum onlar da işlerinden güçlerinden arttırdıkları zamanda benim gösterdiklerimi
yapmaya, yorulmaya gönüllü oldular.
Pastaların arasında kısacık
bir tura çıkarsak eğer, ilk grubumuzda ben de işi neresinden tutup önce hangisini öğretmeliyim
telaşı içerisinde şeker hamuru ile tanıştırdım bu tatlı
bayanları. Şeker hamurlarını aldılar, yoğurdular, renklendirdiler, açtılar ve süslediler.
4 saatin sonunda yaptıkları pastalarını alıp eve yollandıklarında çok yorgun ama
çok mutluydular.Ve tabii devamını istediler.

Ama onlarla bu işin devamına geçmeden
önce sırada bu zevki tatmak isteyen bir başka grup daha vardı. Bu sefer ben bir dersi geride bırakmanın
tecrübesiyle kendimce daha biliçli yaklaştım olaya. Gene mutfağımı dolduran bayan gülüşmeleri,
şarkıları arasında 3 tane çok güzel pasta çıkıverdi ortaya. Bir de küçük
izeyicimiz vardı öğrenmeye hevesli. Kimi oğluna ithaf etti pastayı, kimi kızına.
Sonra
bu iş hep senin mutfağında olmaz dediler bana ve başka bir mutfakta yelken açtık pastalara
. Bu sefer bir önceki dersten tecrübeliler ya modeler bile seçtiler kitaplardan, Üstelik gerekli malzemelerden
de edinmişlerdi.
Başka
bir gün çantalar dolusu malzemelerimle başka bir mutfakta neşeli sesler için de başka pastaların
yapılmasına katkıda bulunurken buldum kendimi.
Hep
ben öğreten olacak değildim ya bu sefer de kursa giderek krema sıkma teknikleri öğrenen Seda
bize hocalık yaptı ve ortaya gene çok şirin pastalar çıktı.
Artık
benim onlara öğretecek pek bir şeyim kalmamıştı ama bu bir araya gelip hepimizin tek pasta üzerinde
çalışmasına hiç engel olmadı.
En
son da Christmas nedeniyle hep beraber hem bir pasta süsledik hem de çok güzel kurabiyeler dekore ettik.
Ve
artık yeni bir yıldayız. Bu da yeni bayanlarla yeni pastalara doğru yola çıkmak demek. Ana
amaç pasta yapmak gibi gözükse de, ben onlara bildiklerimi öğretiyorum gibi görünse de
aslında bu işten en çok ben karlı çıkıyorum. Hem çok zevk aldığım
bir hobimi bir sürü kişiyle birlikte yapıyor hem de kendime yeni dostlar, yeni arkadaşlıklar
başka perspektifler katıyorum.
O yüzden geçtiğimiz sene pasta çalışmalarımıza
katılan tüm kızlara teşekkür ediyorum.
Sevgiler