Ana SayfaGenel BilgilerTasinirkenDubai'de hayatEko DubaiDubai'de TurklerRöportajlarTatilMuzikSultans of DubaiSerbest KoseKermes ve Bagis KampanyasiKitap KulubuModaÇocuklar içinYemek tarifleriSeri IlanlarLinklerEnglishBize ulasin

Yeni Yıl Yazısı

Nükhet Dora

Eski yıla hoşçakal yeni yıla merhaba demeden önce buradan sizlerle paylaşmak istediğim kütük pasta, yılbaşı kurabiyeleri vardı ama bir türlü fırsat bulup yazamadım. Halbuki hummalı bir şekilde sürdüğüne emin olduğum yeni yıl hazırlıklarına bir katkıda bulunabilirlerdi. Şimdilik önümüzdeki yıla kaldı tüm yeni yıl içerikli yiyecekler.  


Herkes gibi ben de şu an artık geride bıraktığımız, eskittiğimiz yılın bana kattıklarının, götürdüklerinin muhasebesini yaparken Dubai de yaşayan biz Türkleri özellikle de bayanları ilgilendiren mutfak maceralarımıza rastladım. Herbiri birbirinden zevkli, eğlenceli ve bir o kadar da yorucu olan pasta çalışmalarımız inanıyorum ki herkese bir şeyler kattı. Bu çalışmalarda söz konusu olan sadece pasta yapmak, pasta yapmayı öğrenmek değildi elbette; biz üç, dört bayan her bir araya geldiğimizde hem birbirimizi tanıdık, ortak zevkleri paylaşan insanların yaşadıkları hazzı hissettik, hem de ortaya bizi mutlulukla, gururla gülümseten ürünler ortaya çıkardık.

Son bir yılda merak edindiğim pasta yapma işini diğer bayanlarla da paylaşma kararını aldıktan sonra başladı herşey. Ben onlara kendi kendime öğrendiğim herşeyi anlatmaya gönüllü oldum onlar da işlerinden güçlerinden arttırdıkları zamanda benim gösterdiklerimi yapmaya, yorulmaya gönüllü oldular.


Pastaların arasında kısacık bir tura çıkarsak eğer, ilk grubumuzda ben de işi neresinden tutup önce hangisini öğretmeliyim telaşı içerisinde  şeker hamuru ile tanıştırdım bu tatlı bayanları. Şeker hamurlarını aldılar, yoğurdular, renklendirdiler, açtılar ve süslediler. 4 saatin sonunda yaptıkları pastalarını alıp eve yollandıklarında çok yorgun ama çok mutluydular.Ve tabii devamını istediler.

grup1.jpg

Ama onlarla bu işin devamına geçmeden önce sırada bu zevki tatmak isteyen bir başka grup daha vardı. Bu sefer ben bir dersi geride bırakmanın tecrübesiyle kendimce daha biliçli yaklaştım olaya. Gene mutfağımı dolduran bayan gülüşmeleri, şarkıları arasında 3 tane çok güzel pasta çıkıverdi ortaya. Bir de küçük izeyicimiz vardı öğrenmeye hevesli. Kimi oğluna ithaf etti pastayı, kimi kızına.

grup2.jpg
grup3.jpg

Sonra bu iş hep senin mutfağında olmaz dediler bana ve başka bir mutfakta yelken açtık pastalara . Bu sefer bir önceki dersten tecrübeliler ya modeler bile seçtiler kitaplardan, Üstelik gerekli malzemelerden de edinmişlerdi.

grup5.jpg
grup5.jpg

Başka bir gün çantalar dolusu malzemelerimle başka bir mutfakta neşeli sesler için de başka pastaların yapılmasına katkıda bulunurken buldum kendimi.

grup9.jpg

Hep ben öğreten olacak değildim ya bu sefer de kursa giderek krema sıkma teknikleri öğrenen Seda bize hocalık yaptı ve ortaya gene çok şirin pastalar çıktı.

grup6.jpg

Artık benim onlara öğretecek pek bir şeyim kalmamıştı ama bu bir araya gelip hepimizin tek pasta üzerinde çalışmasına hiç engel olmadı.

grup7.jpg

En son da Christmas nedeniyle hep beraber hem bir pasta süsledik hem de çok güzel kurabiyeler dekore ettik. 

grup8.jpg

Ve artık yeni bir yıldayız. Bu da yeni bayanlarla yeni pastalara doğru yola çıkmak demek. Ana amaç pasta yapmak gibi gözükse de, ben onlara bildiklerimi öğretiyorum gibi görünse de aslında bu işten en çok ben karlı çıkıyorum. Hem çok zevk aldığım bir hobimi bir sürü kişiyle birlikte yapıyor hem de kendime yeni dostlar, yeni arkadaşlıklar başka perspektifler katıyorum.

 

O yüzden geçtiğimiz sene pasta çalışmalarımıza katılan tüm kızlara teşekkür ediyorum.

Sevgiler